Kategorie: Naoki Mazaki

Mazaki-san ist ein relativ junger Schmied aus Sanjo, der ursprünglich aus  Hokkaido kommt. Bei einer Motorradtour durch Japan machte einen Zwischenstopp in Sanjo, wo er auf das Schmiedehandwerk aufmerksam wurde. Er ging sofort bei Yoshikane für 5 Jahre in die Lehre, hat sich aber im Anschluss nicht für den Verleib dort entschieden. Das lag vor allem daran dass Mazakai-san eher nach den traditionellen Methoden schmieden wollte, was im dort nicht möglich war.  Heute ist er selbstständig und schmiedet alle seine Messer aus Kohlenstoffstahl und schleift im Anschluss mit  Schleifsteinen selbst von Hand.

Mazaki bevorzugt den traditionellen Shirogami #2 für die Herstellung seiner Messer und hinterlässt auf vielen seiner Klingen ein rustikales Finish. Shirogami ist in der Lage, eine wahnsinnige Schärfe und Schnitthaltigkeit zu erreichen. Seine Messer haben ein ausgesprochen traditionelles Aussehen, heben sich aber dennoch als seine eigenen Kreationen von der Masse ab.