Kategorie: Takenami X-Tsuchime
Für diejenigen, die ein echtes Workhorse Küchenmesser suchen, ob für den Profibereich oder zu Hause, ist die X-Tsuchime Serie von Takenami genau das richtige.
Mit Takenami haben wir in Zusammenarbeit und langer Suche mit einer renommierten Messerschmiede in Sanjo (Japan) unsere eigene Hausmarke kreieren können.
Die Region Sanjo ist bekannt für seine weit zurückreichende Geschichte, Tradition und vorallem dem guten Ruf im Bereich der Herstellung von Messerklingen.
Der Anspruch von Takenami ist es, echte Performer, zu einem sehr guten Preis/Leistungsverhältnis und echtes "made in Japan" für unsere Kunden anbieten zu können.
Die X-Tsuchime Messer von Takenami werden von Hand, aus SLD-Stahl geschmiedet. Sie besitzen einen einteiligen Griff aus echter Eiche und werden Abgerundet mit einem auffälligen sowie einzigartigem Tsuchime(Hammerschlag Finish), welches an ein "X" Raster erinnert.
Der Kernstahl besteht aus SLD (Semi Stainless). Dieser wurde ursprünglich zum Schneiden anderer Stähle von Hitachi Steel Works entwickelt.
Von der langen Schnitthaltigkeit und den Schärfeigenschaften her, verhält er sich genauso wie Kohlenstoffstahl. Jedoch ist die Pflege deutlich leichter, da kaum eine Rostgefahr besteht.
Die äußeren Lagen sind zur einfachen Pflege aus rostfreiem Stahl.
Diese Serie richtet sich sowohl an Einsteiger wie auch Köchen aus dem Profibereich. Natürlich aber auch für jeden anderen Messerbegeisterten sowie Personen die ein Geschenk suchen.
Die X-Tsuchime Messer von Takenami werden von Hand, aus SLD-Stahl geschmiedet. Sie besitzen einen einteiligen Griff aus echter Eiche und werden Abgerundet mit einem auffälligen sowie einzigartigem Tsuchime(Hammerschlag Finish), welches an ein "X" Raster erinnert.
Diese Serie richtet sich sowohl an Einsteiger wie auch Köchen aus dem Profibereich. Natürlich aber auch für jeden anderen Messerbegeisterten sowie Personen die ein Geschenk suchen.
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Takenami X-Tsuchime SLD Bunka 170mm
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- Normaler Preis
- €179,00
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Takenami X-Tsuchime SLD Petty 135mm
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Takenami X-Tsuchime SLD Gyuto 210mm
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Takenami X-Tsuchime SLD Nakiri 165mm
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Takenami X-Tsuchime SLD Sujihiki 240mm
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- €219,00
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